Domaine Jean Goulley Petit Chablis BIO 2023 Oosterse shortribs Overigens zijn pesticiden en synthetische

Overigens zijn pesticiden en synthetische producten verboden op deze wijngaard ten gunste van een verantwoord gebruik van zwavel

De Villa des Croix wordt ook nog op zijn droesem gerijpt voor een minimum van 4 maanden om structuur

De wijnstokken staan aangeplant op hellingen gericht op het zuiden

wordt deze wijn een jaar gerijpt in Franse Allier barriques en in 15 hl Slavonische eiken vaten

Alleen de druiven met het grootste rijpingspotentieel blijven aan de wijnstok

Domaine Jean Goulley Petit Chablis BIO 2023 Oosterse shortribs Overigens zijn pesticiden en synthetischeDe wijngaarden van de appellatie Petit Chablis liggen aan weerszijden van de rivier de Serein. Deze AOC werd in 1944 ingesteld. Het is een van de juwelen in de kroon van het Chablis district, dat in het meest noordelijke departement van Bourgonge de "gouden poort" vormt voor de regio als geheel. Een chardonnay wijn door en door, "Petit" Chablis heeft in feite niets "kleins". Deze wijn is een schitterend lichtgoud, de kleur van roggestro, soms met