Tabali Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 2023 NOVIVINOBE De absolute topwijn van wijnmaker

De absolute topwijn van wijnmaker Marc Kent

Van deze wordt 85 hectare beplant met zorgvuldig onderhouden wijnranken

gegrild vlees of stevige gerechten van de barbecue

in het hart van de Roero

De fermentatie vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C tot 30°C

Tabali Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc 2023 NOVIVINOBE De absolute topwijn van wijnmakerGeurig, groene asperges, vleugje grassigheid, kruisbessen, spannend, fris en krachtig, mooi droog van karakter, lichtvoetig. Droge witte wijn. Een uitstekend aperitief, heerlijk bij oesters, garnalen, wit vlees, groene salades, zachte geitenkaas. Lang werd gedacht dat het klimaat in de noordelijk gelegen Limar Valley te extreem was voor de aanplant van wijngaarden. In jaren tachtig van de vorige eeuw werden er alleen tafeldruiven verbouwd en