Koncho Saperavi Qvevri (2021) champagne maar nog hartstikke fruit en

maar nog hartstikke fruit en fruitig

Liquorist)

theorie: kaas serveren

Hij onthult een opmerkelijke balans tussen aromatische rijkdom en levendigheid

De wijn rijpt ruim zes jaar op gebruikte frans eikenhouten vaten en rijpt daarna nog jaren op fles

Koncho Saperavi Qvevri (2021) champagne maar nog hartstikke fruit enAlsof de tijd heeft stil gestaan maken ze in Georgi nog steeds wijnen in enorme aardewerken amforen, die ze qvevri's noemen. Deden de Romeinen ook al. Totdat ze houten vaten uitvonden. Die waren makkelijker te vervoeren. Rode wijn uit een qvevri is fruitiger en intenser dan uit een houten vat. De qvevri zelf geeft geen smaak af maar de schillen weken veel langer in de wijn. Wil je er een cadeau van maken? Dat kan hoor! Bestel dan ook onze mooie