Waterford Elgin Pinot Noir 2017 albariño De bodem is zanderig met

De bodem is zanderig met kalkdelen uit het Krijt-tijdperk

Handmatig geoogst in derde week van september

Cabernet Sauvignon (21%)

Maar de koelere nachten hielpen de rijpingstijd te verlengen en de zuurtegraad in evenwicht te houden

deze profiteert van vatrijping en droesemcontact met een voller mondgevoel en verhoogde textuur

Waterford Elgin Pinot Noir 2017 albariño De bodem is zanderig metWaterford Elgin Pinot Noir 2017 Pinot Noir (100%) Afkomstig van 1 wijngaard in het hoger gelegen gebied van Elgin. Koeler klimaat met meer leisteen , zandsteen en kwartsgrondsoorten die een elegantere stijl en complexe wijn voorbrengen. In vergelijking met vrige jaartallen heeft de Pinot Noir 2017 een modern tintje. Door de droogte had het wijnbouwteam meer controle over de groei en rijping van de wijngaarden, waardoor ze een frissere wijn konden