Het resultaat is een sappige
Bijzonderheden: Afkomstig uit het gerenommeerde dorp Chassagne-Montrachet in de Côte de Beaune
Fermentatie geschied onder gecontroleerde temperatuur Daarna rijpt de wijn 8 maanden gedeeltelijk op beton en in houten foeders
Bij Russolo worden gelukkig alleen echt rijpe druiven geplukt
De wijn ontwikkelt zich daarna gedurende 6 maanden op de lies
Barolo Giovanni Rosso 2021 Category_Producten/Azijn Het resultaat is een sappigeKlassieke Barolo met finesse, structuur en verfijnde kracht uit het hart van Piemonte. Smaakprofiel Complexe aromas van rozenblaadjes, kersen, frambozen en teer, aangevuld met kruidige tonen en subtiele aardse nuances. In de mond krachtig en gestructureerd met stevige, rijpe tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk. Gebruiksmoment Ideaal bij ossobuco, wildgerechten, truffelpasta en gerijpte harde kazen. Decanteren aanbevolen. Serveren op