Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~330 gr) - Faroe Islands Losse-verkoop plus zout en een beetje

plus zout en een beetje basterdsuiker

Bekijk ons inspiratieboekje en ontdek de veelzijdige mogelijkheden van vissaus

Allergie informatie: bevat vis

Phans 100% pure vissaus - Nước mắm: authentiek en veelzijdig

DEVISMAN Cadeaukaart – geef de smaak van de zee cadeau

Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~330 gr) - Faroe Islands Losse-verkoop plus zout en een beetjeBawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm, gecreerd volgens het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al een kwart eeuw lang produceren wij Bawykov zalm. Bawykov zalm wordt handmatig stuk voor stuk minimaal 12 uur ingelegd in een complexe, geheime kruidenmelange, plus zout en een beetje basterdsuiker. Na het droogproces wordt de zalm gerookt voor een lange periode op lage temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van