Dupont Fahn - Chardonnay Élevé en Fûts Neufs Cru bourgeois een meesterwerk

een meesterwerk

niet beendroog

een visbrochette

De druiven waarvan deze wijn wordt gemaakt zijn afkomstig van de oudste wijngaarden van Talmard

Roussanne en Clairette

Dupont Fahn - Chardonnay Élevé en Fûts Neufs Cru bourgeois een meesterwerkHet grotere broertje van de Chardonnay Fts de Chne. Ook deze Chardonnay druiven worden handmatig geoogst en voor de persing gesorteerd met uitsluitend de beste kwaliteit druiven in de wijn als primair doel. Na de persing en de gisting verblijft de wijn ca. 6 maanden op 100% nieuw eikenhouten vaten met verschillende brandings. In deze zes maanden krijgt deze Chardonnay genoeg, maar ook niet te veel eiken mee om hem heerlijk smeug te maken. Uiteindelijk