Noble Hill | Blanc de Blancs 2023 Hij pendelt tussen deze 2

Hij pendelt tussen deze 2 gebieden

Het heeft aroma's van donker fruit

De wijn in de vaten van 225 liter gaat na 10 weken over in roestvrij stalen vaten

Timorasso kenmerkt zich door mineraliteit

Domaine Octavie | Touraine Sauvignon Blanc 2023

Noble Hill | Blanc de Blancs 2023 Hij pendelt tussen deze 2De Chardonnay druiven worden vroeg geplukt om de zuren in de druif optimaal te behouden. De druiven worden hierna voorzichtig geperst en alleen de cuve, het eerste en beste sap, wordt gebruikt voor vergisting. De tweede gisting is op de fles en de wijn ligt hierna nog 24 maanden op de lies. De 2023 Blanc de Blancs is een brut nature, dat wil zeggen dat geen suiker is toegevoegd tijdens de degorgement. Het resultaat is een verfijnde, delicate en