2013 (0,500) Vendemmia Tardiva Abbadessa Bio* - Ansaldi coll soft drinks Grappa Di Brunello

Name: 2013 (0,500) Vendemmia Tardiva Abbadessa Bio* - Ansaldi coll soft drinks Grappa Di Brunello
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Description

Grappa Di Brunello

Il finale lungo

Rum Monymusk MMW Wedderburn 1984 "Sapiens" 35yo Tropical - Velier

Formato: 288gr

Vinificazione: pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli

2013 (0,500) Vendemmia Tardiva Abbadessa Bio* - Ansaldi coll soft drinks Grappa Di BrunelloDescrizione Vinificazione: Diraspatura e macerazione a freddo per 24 ore, pressatura soffice e illimpidimento statico del mosto. Maturazione: In acciaio inox alla temperatura di 1620C. Fino a raggiungere la gradazione 13,5 e arresto con lausilio del freddo. Affinamento in vasca di acciaio a contatto con i lieviti per 6 mesi e ulteriori 6 mesi in barriques. Formato: 0,5

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