SOEP Tijd om de handen uit

Tijd om de handen uit de mouwen te steken en aan tafel te schuiven voor een dag vol heerlijke gerechten en goede gesprekken

Dit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen

Wat kun je verwachten

En als je die basistechnieken eenmaal beheerst

In elk recept maakt de thuiskok kennis met Franse technieken en ingrediënten

SOEP Tijd om de handen uitDit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen, er hoeft geen week meer voorbij te gaan zonder een lekkere kom. Bij Samuel en Joris is soep de vaste gast in veel herinneringen: een troostende kom bouillon als ze ziek waren, dampende koppen of koude gazpacho als er iets te vieren was of een hete mok soep na het schaatsen. Of die eerste keer dat ze als jonge koks hun eigen visbouillon maakten, magisch hoe je met graten en