KlimaatDe wijngaarden liggen in Noord-Griekenland (Amyndeon)
En door de vergisting van vier maanden op eikenhouten vaten is er ook een duidelijke toets van cederhout en lichte vanille waar te nemen
Na voorzichtige persing volgt een koude maceratie en fermentatie in inox tanks gedurende 10-15 dagen
Daarna verblijft de wijn nog enkele maanden op zijn fijne droesem
10% Cabernet Sauvignon en 5% Syrah
1884 Chardonnay 75cl - 2025 druif_Merlot - Cabernet Sauvigno - Cabernet Franc - Petit Verdot KlimaatDe wijngaarden liggen in Noord-GriekenlandEen elegante, goudgele witte wijn met heldere schittering. In de neus komen aroma's van rijpe perzik, ananas, citrus en groene appel naar voren, aangevuld met subtiele toetsen van vanille, boter en lichte houtinvloeden. In de mond is deze Chardonnay rijk en romig, met een mooie balans tussen fruitige expressie en frisse zuren. De wijn toont een zachte structuur, een verfijnde mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk. Deze 1884 Chardonnay