Tenuta Antonini Hydria (Pecorino) 2025 Eigen import Het fruit is handmatig geoogst

Het fruit is handmatig geoogst

Vervolgens wordt de temperatuur verhoogd naar 21 graden Celsius voor de eerste helft van de fermentatie en naar 32 graden Celsius voor de tweede helft van de fermentatie

neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende Morellino wijnen

wordt gesproken van de wijngaard bij Léognan die werd bewerkt door benedictijnse monniken

aangevuld met tonen van witte perzik

Tenuta Antonini Hydria (Pecorino) 2025 Eigen import Het fruit is handmatig geoogstEen frisse, elegante expressie van Pecorino uit Abruzzo zuiver, verfijnd en sappig. In het glas licht strogeel met groene reflecties, waardoor al bij het inschenken helderheid en energie voelbaar zijn. De neus opent met uitnodigende aromas van citroenschil, groene appel en peer, gevolgd door subtiele hints van witte bloemen en venkelzaad. Een lichte mineraliteit geeft extra frisheid en karakter. Op het palet verrassend knapperig en levendig; de frisse