Er is geen secundaire malolactische gisting om zoveel mogelijk natuurlijke zuurgraad te behouden
Inmiddels bezit het wijnhuis zestig hectare aan wijngaarden
De overige druiven worden ingekocht bij gecontracteerde samenwerking partners van wijnboeren families die met alle liefde druiven voor Ruinart verbouwen
Na de vinificatie van de wijn rijpt de Tommasi Amarone maar liefst 3 jaar op Sloveense eiken houten vaten in de kelders van Tommasi
Wij staan nog net niet aan de kade te wachten om de container met Amaral Sauvignon Blanc te verwelkomen
Elysium Black Muscat 0,75L Fris Rose Er is geen secundaire malolactischeLet op. Deze overheerlijke dessertwijn zit niet in een klein flesje, maar in een gewone wijnfles. Dat wordt dus dubbel genieten met dubbel zoveel inhoud. Elysium Black Muscat 0,75CL is het resultaat van twee Amerikanen die hun drukke en hectische baan inruilden, voor het leven van een wijnboer. Andrew en Laurel richtten dit wijnhuis op in 1975 in Madera, een klein plaatsje in de binnenlanden van Californi, grofweg gelegen tussen de twee wereldsteden