Pompoenentijd Tuinwinkel of zeewiercrackers

of zeewiercrackers

Samen met vier studenten van de HAS die voor hun studie Food Innovation een project zochten

Ruim 80 lekkere en originele recepten met veel voorkomende wilde planten

ontstond het idee om een kookboek vol pompoenrecepten uit te brengen

Wat dacht je bijvoorbeeld van paardenbloemtapenade

Pompoenentijd Tuinwinkel of zeewiercrackersDe laatste jaren is de interesse voor eetbare pompoenen enorm toegenomen. Omdat de klanten in de winkel van Chris en Laura Poelen naar steeds meer bereidingstips en recepten vroegen, ontstond het idee om een kookboek vol pompoenrecepten uit te brengen. Samen met vier studenten van de HAS die voor hun studie Food Innovation een project zochten, hebben de twee enthousiaste pompoentelers uit Groesbeek een leuk kookboek vol lekkere recepten samengesteld.