Slijpsteen voor Messen 18X6X2cm (#3000) Chopstick Door de fijne en juiste

Door de fijne en juiste structuur van het geslepen mes gaat de scherpte bovendien langer mee dan bij andere slijpmethoden

Het Nakiri mes is een Japans groentemes en is geschikt voor het snijden van alle groenten

Hakken van vlees of kruiden

waar je maar wilt

Het lemmet voelt ondanks de lengte erg smal aan

Slijpsteen voor Messen 18X6X2cm (#3000) Chopstick Door de fijne en juisteBeschrijving Japanse wetstenen ook wel waterstenen genoemd zowel natuurlijke als kunstmatige staan bekend om hun snelwerkende kwaliteiten, niet alleen voor Japanse messen, maar ook voor hun westerse equivalenten. De kleine deeltjes die het snijden doen zijn losjes aan elkaar gebonden in de steen, dus tijdens het slijpen met de wetsteen worden de oppervlaktedeeltjes snel uitgewassen, waardoor nieuwe, scherpe, deeltjes zich op het lemmet kunnen