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nella cantina interrata con escursioni termiche stagionali da 12° C a 20° C
Formato: 70cl - 41%Vol
si raccolgono i gelsi neri
Un vino complesso e di gran corpo che viene prodotto in un piccolo appezzamento con viti di quasi 50 anni
invecchiamento: in acciaio imbottigliamento: la bottiglia riposa per minimo 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
2016 Riserva Primo Morellino Di Scansano - Provveditore Alimenti nella cantina interrata con escursioniRiserva Primo Morellino Di Scansano Descrizione Vinificazione: Prodotto quando i soli grappoli perfetti raggiungono lottimale maturazione e vengono vendemmiati manualmente, sostenuti da fattori climatici favorevoli non controllabili e seguiti da una severa cernita. La vinificazione strettamente legata alla tradizione Scansanese a temperatura controllata con lunga macerazione che pu arrivare fino a 21 giorni Maturazione: Affinamento di 18 mesi in
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