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Les raisins sont directement pressés puis vinifiés
ample et épicée
Magnum VN Vinel-lo Blanco Blanc 2017
La série « I Vicini » de Jean-Yves Péron est réalisée à partir de raisins bio vendangés en Piémont
Une belle minéralité avec des notes de fruits rouges croquants
Ginnungagap Blanc 2015 Ventes Flash Les raisins sont directement pressésGinnungagap Blanc 2015, La Sorga base de colombard et de sauvignon de la valle de lHrault dont les vignes croissent sur sables basaltiques, ce vin est un assemblage de pressurage direct, de macration et dun peu de flottaison (mot clarifi). Il est lev en cuve pendant onze mois. Ses armes de citron et de buis accompagneront par exemple des fromages pte dure tels que du vieux parmesan, du beaufort ou du comt affin. Potentiel de garde : dix ans.
