Fromage à Raclette: Alpage de Champoussin vin rouge Sa production représente environ 20%

Sa production représente environ 20% de celle du Valais et 10% de celle de la Suisse

Riesling et Pinot issus de leurs deux hectares de vignes

2 kg (pour 10 à 15 personnes)

👉🏼Par portion d'environ 300 gr

Le vin de référence pour déguster votre fondue

Fromage à Raclette: Alpage de Champoussin vin rouge Sa production représente environ 20%L'un des derniers producteurs de raclette au feu de bois! Niche dans le Val d'Illiez, l'alpage autrefois rendu clbre par l'incontournable "Gaby de Champoussin" est aujourd'hui entre les mains expertes de Blaise Perrin. Bien que cet alpage soit connu pour son troupeau de chvres, la raclette qui y est produite ici est fabrique avec du lait de vache. Ce qui la distingue vritablement, c'est son mode de fabrication au feu de bois, devenu rarissime. Cette