Cava Brut Zavel Viognier is in de regio

Viognier is in de regio een totaal ongebruikelijke druif

want de wijnen van die grondleggers kosten nu honderden euro's per fles

Heel veel potentieel om ouder te worden

cacao en kruidige nuances

Mijn oog glijd vaak over het wijnmenu richting de Rhône

Cava Brut Zavel Viognier is in de regioHet wijnhuis Benito Escudero is allemaal begonnen bij deze cavas. Meneer Benito Escudero is namelijk als een van de eerste makers van Spanje begonnen met het maken van mousserende wijnen op de champagne methode. Nadat hij dit in Frankrijk had geleerd, begon hij hier ook mee in Grvalos wat in de Rioja provincie ligt. Totdat de Fransen hier boos over werden gingen deze wijnen dan ook de deur uit onder de naam Champaa. Deze cava is gemaakt van de viura,