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La fermentazione dura ben 5 giorni e viene catalizzata da un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà
Stabilizzanti (esteri della glicerina della resina del legno
Questa grappa ramata è invecchiata per almeno 7 anni in botti di Rovere di Slavonia
giustamente sapido e con bel finale di caramello
La Melagrana Galvanina
VINO ELENA WALCH MÜLLER THURGAU 2024 VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT-75CL esteri_rossi La fermentazione dura ben 5Elena Walch unazienda vinicola di spicco dellAlto Adige a conduzione famigliare, fiore allocchiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. Promotrice di qualit ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi cos una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato lerede di una delle pi antiche famiglie vinicole
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