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2019 Chianti Classico Riserva - Tenuta Casenuove coll champagne invecchiato in botti di quercia

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Description

invecchiato in botti di quercia americana e imbottigliato a grado pieno

e poi fermentate in serbatoi di acciaio inox

Niente panico

è un ottimo base per cocktail innovativi

facendoci immergere completamente nella natura

2019 Chianti Classico Riserva - Tenuta Casenuove coll champagne invecchiato in botti di querciaDescrizione Vinificazione: La vinificazione avviene in vasche di cemento non vetrificate (cemento a crudo, no vernici epox) riempite per gravit accompagnando gentilmente gli acini in vasca, senza utilizzo di pompe meccaniche che corrompano lintegrit dellacino. Maturazione: 12 14 mesi in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia. Formato: 0,75

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