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In bocca è elegante
ingredienti: radice di genziana lutea
RESA PER CEPPO / 2 Kg di uva circa
Salamella Cicolana 450 gr
presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa
Pecorino alla Zafferano 450 kg woo_import_1 In bocca è eleganteLatte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, zafferano. Caratteristiche Pecorino semistagionato dalla forma giuncata, crosta color giallo oro, dovuta alla sapiente combinazione durante la lavorazione del formaggio con lo zafferano. La pasta si presenta morbida e compatta e, al termine della breve stagionatura, ne deriva un sapore dolce,
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