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Agricoltura: Biologica non certificata
si distingue per la sua rotondità e il gusto fruttato
Territorio argilloso-calcareo
VINIFICAZIONE: spremitura soffice
Nazione: Francia
Domaine de l'Aubraine - Symposion beaujolais Agricoltura: Biologica non certificataL'ultima pressa festiva della vendemmia! Quest'ultima pressatura viene effettuata con la partecipazione di tutti i vendemmiatori. L'uva viene pigiata con i piedi, pressata con un cricchetto a mano, utilizzando questa tecnica si mira ad estrarre almeno 250 litri di succo. Denominazione: Mcon Villages AOC Vitigno: Chardonnay Terreno: Argilloso calcareo Metodo di coltivazione Vigne lavorate in agricoltura biologica (certificata ECOCERT), aratura a
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