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Si abbina magnificamente a brasati
che apre a un finale di straordinaria persistenza balsamica
fiori di campo
armonioso e avvolgente
Nato nei vigneti elevati di Castelfranci
Rosé de macération Benoit lahaye Si abbina magnificamente a brasatiIl Ros de Macration di Benot Lahaye un'icona della Champagne biodinamica. Ottenuto da 100% Pinot Nero del Grand Cru di Bouzy, prodotto tramite una macerazione delle bucce di circa 24 48 ore, tecnica che dona al vino un colore rosa rubino intenso e una personalit travolgente. Al naso un trionfo di piccoli frutti rossi (fragola di bosco, lampone), arancia sanguinella, erbe aromatiche e spezie (pepe rosa). In bocca vinoso, polposo e strutturato, con una
