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Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
così da poter apportare e modulare tutte le qualità dei diversi vitigni
vigneto per vigneto
color ruggine che si vedono sugli acini di Pigato in fase avanzata di maturazione
Da servire anche leggermente fresco
Metodo Classico BRUT Rosato - Marcalberto Primi Complessi Denominazione: Rosso di Montepulciano DOCDenominazione: Alta Langa metodo classico Dettagli tecnici: Chardonnay, Pinot Nero in percentuali variabili a seconda dell'annata Vinificazione: Raccolta manuale in cassetta, dopo la fermentazione di entrambe le tipologie di uva, il vino affina in legni usati per 7 mesi circa, con batonnage settimanale. Non filtrato e non chiarificato. Residuo zuccherino 6,5 g l Brut Descrizione del vino: Perlage fine e persistente, colore rosa antico. Allolfatto
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