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Distillato lentamente in piccoli alambicchi di rame presso il Château de Bonbonnet
in un terroir che dona freschezza e mineralità
L’affinamento avviene in botti ex vino rosso e in rovere francese
fermenta per metà in legno senza malolattica e per metà in acciaio con malolattica
presenta un Angel’s Share superiore al 35%
Grappa Centopercento 0423 all'uva di Prosecco 50 cl IVA 10% Distillato lentamente in piccoli alambicchi0423: questo numero rappresenta il prefisso telefonico della pi importante area di produzione del Prosecco in Veneto: Valdobbiadene. La grappa 0423 all'uva di Prosecco dell'azienda CentoPerCento ottenuta mediante l'inusuale mescolanza tra una grappa di solo vitigno e mosto di uve atte a diventare Prosecco. E' un distillato che intende valorizzare il territorio esaltandone la tipicit e rappresentando al tempo stesso la pi pura ed intima essenza che gli
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